Direttiva europea polli da carne

La DIRETTIVA 2007/43/CE DEL CONSIGLIO del 28 giugno 2007 stabilisce le norme minime per la protezione dei polli allevati per la produzione di carne (broiler).

Secondo la direttiva, nei locali di stabulazione la concentrazione di ammoniaca non deve superare i 20ppm e quella di anidride carbonica i 3000ppm per gli allevamenti con densità superiore a 33Kg/mq.

La normativa considera anche altri parametri. La temperatura interna, ad esempio, non deve superare di più di 3°C quella esterna quando quest’ultima è inferiore ai 30°C all’ombra; e l’umidità relativa media non deve superare il 70% in 48 ore quando la temperatura esterna è inferiore a 10°C e l’illuminazione è pari a 20 lux.

Sono molti i parametri ambientali che l’allevatore deve tenere sotto controllo e conciliare con la produttività ed i costi di gestione (es. riscaldamento, ventilazione, estrazione). Ottimizzandoli si può ottenere un grande vantaggio produttivo.

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